Кубанские производители хлеба проиграли

31 июля 2012, 12:18
В крае от высоких цен на зерно проиграли производители хлеба. В августе 2012 г. комбинатам придется поднять цены на хлеб или работать в убыток.

Из-за сильных морозов и весенней засухи в Краснодарском крае урожай озимой пшеницы в этом году окажется на четверть меньше, чем прошлогодний (в 2011 г. — 6,4 млн т, в 2012 г. ожидается 5 млн т). Природные аномалии повлияли на объемы производства этой культуры в других регионах России, а также в США, Европе, Южной Америке. В результате, в июле мировые цены на продовольственную пшеницу повысились на 15% (с 6,5 тыс. рублей/т в 2011 г. до 8,5–8,7 тыс. рублей/т в 2012 г). По прогнозам аналитиков, после завершения уборки зерновых в России в конце сентября цена может понизиться, но не в Краснодарском крае, который почти 2/3 пшеницы производит на экспорт.

В себестоимости хлеба 30% затрат приходится на зерно. При этом рентабельность его производства не превышает 3–5%, так как 44% от общего объема хлебобулочных изделий составляет так называемый «социальный кирпичик», цену на который (14 рублей в рознице) власти Кубани сдерживают уже четыре года.

В мае–июле 2012 г. часть хлебокомбинатов края пыталась поднять отпускную цену на этот хлеб в среднем на 0,75 рубля за булку, чтобы хоть немного повысить рентабельность производства. Однако им это не позволили, пообещав до конца года разработать программу модернизации производства хлеба.

«В прошлом году мука стоила 7 тыс. рублей/т, сейчас подорожала до 13 тыс. рублей/т, — поясняет директор ООО «Брюховецкий хлебозавод» Борис Пашенько. — Цены диктует рынок. Конечно, цена на хлеб — вопрос политический, но и работать в убыток — это путь в никуда. Зарплаты невысоки, найти работников все труднее. Цены на газ с 1 июля выросли на 20%, на муку — на 50%. Если поднять цену на хлеб на 1 рубль, сохранив высокое качество, потребитель поймет, а мы сможем провести модернизацию».

Борис Пашенько рассказал, что в июне за дешевой мукой пришлось ездить в Сальск (Ростовская область), так как в крае цены на нее были на 20% выше. «Крупные хлебозаводы — основные поставщики хлеба. Как бы ни хотела власть удержать цены на хлеб, в августе они вырастут», — подчеркнул он.

Тем хлебокомбинатам, у которых есть своя мельница и элеваторы, проще маневрировать расходами. «Цены на зерно выросли. Как долго они продержатся на этом уровне, станет известно к концу сентября, когда в России уберут урожай. Мы делаем муку из своей пшеницы, у нас две хлебопекарни. Пока хлеб печем из муки, полученной из пшеницы прошлого года. В сентябре в дело пойдет зерно нового урожая. Цены на хлеб повышать не станем, есть небольшие резервы для снижения себестоимости», — сообщил коммерческий директор Управляющей компании «АгроХолдинг «Кубань» (входит в «Базэл») Евгений Изюмский.
Источник: dg-yug.ru

Также в разделе:

Экспорт зерна через порты Краснодарского края в январе снизился в 1,5 раза...

На Кубани отгрузили на экспорт 14 судов с зерном и продуктами его переработки...

Из портов Краснодарского края за неделю отправлено на экспорт более 532 тыс. тонн зерна в 13 стран мира...

«АФГ Националь» на треть увеличил продажи фасованных круп...

Экспорт зерна через порты Краснодарского края в 2016 г вырос на 4%...

Новороссийский морпорт снизил экспорт зерна из-за непогоды...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Специалист: Рекордный урожай может привести к «ценовой катастрофе» на рынке зерновых
10 февраля 2017, 10:05
Об этом объявил на конференции в столице России генеральный руководитель Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Большой урожай зерна в РФ в 2017-ом может привести к изменению цен в сторону снижения. И перспектива урожая зерна в 2017 года пока...
За 2016 год тульские фермеры собрали 118 тысяч тонн картофеля и 470 тысяч тонн зерна
10 февраля 2017, 09:49
9 февраля состоялось отчетное собрание ассоциации фермерских хозяйств региона Как сообщает пресс-служба Правительства Тульской области, 9 февраля состоялось отчетное собрание ассоциации фермерских хозяйств Тульской области. На данном собрании были подведены итоги работы в 2016...
Минсельхоз: в 2017 году урожай зерна превысит 100 млн тонн
10 февраля 2017, 09:12
Оценки экспертов — 110−113 млн тонн Минсельхоз пока не озвучивает свой прогноз по валовому сбору зерна в 2017 году, однако он должен превысить 100 млн т. Об этом сообщил директор департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза Владимир...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: