В Краснодарском крае, главном регионе по производству риса, агрономы ставят перед собой задачу достичь производства 2 миллионов тонн риса к 2030 году. Оптимальный срок сева риса в этом регионе варьируется с конца апреля по середину мая, с наибольшей активностью с 1 по 10 мая. Однако последние три года были отмечены задержками в сроках сева на 2-3 недели из-за аварии на Федоровском гидроузле.
Специалисты подчеркивают, что старт сева зависит от прогрева почвы до 13 градусов на глубине, что в текущем году вызывает неопределенность. Существует достаточное обеспечение семенами, удобрениями и техникой, однако главной проблемой остаётся водоснабжение. На начало марта запас воды в региона составил всего 878 миллионов кубометров, что почти вдвое ниже необходимого уровня. Если уровень воды не повысится до середины апреля, площадь посевов может сократиться на 5-10 тысяч гектаров.
Кроме того, рисоводы сталкиваются с нехваткой эффективных гербицидов, что вынуждает их применять препараты в больших дозах, что негативно сказывается на экологической обстановке и снижает урожайность. Кадровый дефицит также вызывает беспокойство, поскольку нагрузка на поливальщика достигает 200-300 гектаров на человека, в то время как норматив составляет 60 гектаров.
Низкие цены на рис остаются еще одной проблемой: после введения запрета на экспорт в России наблюдается избыток на внутреннем рынке, что приводит к снижению цен. В условиях, когда годовое потребление риса в стране составляет около 750-800 тысяч тонн, эксперты предупреждают, что если экспортные ограничения не будут сняты, это может привести к снижению рентабельности и уменьшению посевных площадей.
